Capperi sotto sale

vasetto da 130gr

 7,00

Capperi sotto sale

vasetto da 130gr

 7,00

Il cappero è un piccolo arbusto o suffrutice ramificato a portamento prostrato-ricadente della famiglia Capparaceae. Della pianta si consumano le foglie più tenere, le cimette, i boccioli, detti capperi, e più raramente i frutti, noti come cucunci o frutti di cappero.

Il cappero è un piccolo arbusto o suffrutice ramificato a portamento prostrato-ricadente della famiglia Capparaceae. Della pianta si consumano le foglie più tenere, le cimette, i boccioli, detti capperi, e più raramente i frutti, noti come cucunci o frutti di cappero.

In un progetto di agricoltura sociale insieme alla Coop. Iulia, i capperi selvatici del progetto Diodoros, vengono raccolti e lavorati da minori che scontano pene giudiziarie alternative al carcere. La raccolta avviene nei mesi di maggio, giugno e luglio.

Informazioni

Ingredienti

Capperi, sale. SENZA GLUTINE.

Produzione

Prodotto da Azienda Agricola Filì
di Viviana Buscemi
C/da Piattaforma
92100 Agrigento

Valori nutrizionali (per 100 g)

Energia: 20,44 kCal / 85,54 kJ
Grassi Totali: 0,76 g
di cui Saturi: 0,21 g
Carboidrati: 4,35 g
di cui Zuccheri: 0,36 g
Proteine: 2,1 g
Sodio: 22,5 g
Fibre: 2,84 g